やまだち牧場オリジナルTシャツを作成しました。ご購入は、山立会オンラインショップから！
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やまだち牧場オリジナルTシャツ発売！
YDサフォーク・フルコース食事会
やまだち牧場のひつじ肉『白山サフォーク』は、冬季に出荷しております。
この時期に合わせまして、白山サフォーク（ラム）をふんだんに使用したフルコースをご提供する食事会を毎年開催しています。
ぜひ、白山育ちのラム肉をご家庭では味わえないような料理の数々で召し上がってみませんか？
〇日時 2023年3月4日（土）12：00～14：00
2023年3月18日（土）12：00～14：00
〇定員 両日8名
〇料金 1万円（税抜）
〇備考 ・キャンセルは1週間前までにお願い致します。
・お子様用にラムカレー￥1,500も提供させていただいております。
ご入用の方はそれも併せてご連絡ください。
〇申し込み方法
・メール inf@yamadachi.com （件名に羊食事会とご記入ください）
・電話 076－255-5579
上記のいずれかにてお申し込みください。
いずれも日付と人数、当日連絡のつく電話番号をお知らせください。
〇昨年のメニュー（こちらから変わる可能性がございます）
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ふれあいガイドのおしらせ
ひつじふれあいガイドは、毎週土日10時から 要予約 で開催させていただいております。
こちらは11月末までのご案内になりますので今年度は残り3か月です！
所要時間は1時間～1時間半ほど。
追加料金でジンギスカン定食付きのプランに変更もできます。
（体験料のみ未就学児のお子様は無料とさせていただいております。）
白山サフォーク・マトン入荷に伴い、プラン追加しましたので以下をご覧ください。
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白山サフォーク・マトン入荷しました
先月末、やまだちひつじ牧場で飼育していた2歳の羊を3頭屠畜しました。
羊は1歳未満はラム、2歳未満はホゲット、2歳以上はマトンという名称に分類されます。
今回は2歳の子たちなのでマトン肉になります。
マトンは良く聞くと思いますが、肥育のためにマトンまで育てることはめったにありません。
飼育する費用と割に合わないためです。
マトンは固くて臭いが強くてカレーとかにしかあわないのでは？
それが世間一般のマトンの印象かと思いますが、
白山サフォーク・マトンは臭いが驚くほど少ないです！
放牧で健康的に運動した赤身と、適度にはいった脂がとてもバランスの良いお肉になってます。
食堂にてスライス、ブロックでの販売は開始しております。
ネットショップでの販売はまたお知らせさせていただきます。